ワイの自作ラーメン評価してくれwwwwwwwwwwww

ramen_tonkotsu.png
1 : 2021/01/16(土) 04:17:35.89 ABpF+gQ80.net


たまにラーメンや油そばを作るんやがどうやろか





 







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2 : 2021/01/16(土) 04:18:13.48 UJ0PPSp20.net


パスタ

5 : 2021/01/16(土) 04:18:36.06 ABpF+gQ80.net


パスタ混じっとるわ

10 : 2021/01/16(土) 04:20:00.72 ABpF+gQ80.net


背脂のいい作り方を教えてくれ

17 : 2021/01/16(土) 04:22:05.62 41sPdbmF0.net


>>10
チーユ?チャッチャ?

21 : 2021/01/16(土) 04:23:17.95 ABpF+gQ80.net


>>17
両方教えて欲しいンゴね

29 : 2021/01/16(土) 04:25:35.50 41sPdbmF0.net


>>21
ワイも家二郎のときはチャッチャ系やけど普通に脂身を水で炊き続けるだけやで


31 : 2021/01/16(土) 04:26:35.18 ABpF+gQ80.net


>>29
煮込んで蒸発させて固めて作ったけどそれでええんか?

36 : 2021/01/16(土) 04:28:16.30 41sPdbmF0.net


>>31
いや角煮とかの脂身ってプルプルのグズグズになるやろ?それを作り出すんやそのグズグズの脂身をテボの上でチャッチャすれば粒粒の脂身の完成や

39 : 2021/01/16(土) 04:29:19.88 ABpF+gQ80.net


>>36
はえーなるほど…勉強なったわサンガツ

11 : 2021/01/16(土) 04:20:15.95 1nmBIuAu0.net


普通にうまそう





12 : 2021/01/16(土) 04:20:47.87 cLyCzagOd.net


デブやんけ

13 : 2021/01/16(土) 04:20:48.82 xjfEj/6J0.net


腹減るやんけ😨美味そうやし

15 : 2021/01/16(土) 04:21:22.54 Ewvl8Fskd.net


おいしそう

16 : 2021/01/16(土) 04:21:35.65 41sPdbmF0.net


ええやん!ワイもいろいろ作るで


23 : 2021/01/16(土) 04:23:55.72 ABpF+gQ80.net


>>16
ガチで美味そうやんけ!
スープどうやって作ってるんや?

38 : 2021/01/16(土) 04:29:06.19 41sPdbmF0.net


>>23
ついさっき別のスレでも聞かれたんやが
本当の家系は豚骨だけやけどワイは豚足と手羽の持つとこも入れる



出汁とったあとの豚足と使わなかった手羽本体は美味しく頂く


40 : 2021/01/16(土) 04:29:42.84 ABpF+gQ80.net


>>38
12時間煮込みニキか!ありがとやで

19 : 2021/01/16(土) 04:23:02.13 ABpF+gQ80.net


ちなみにパスタならこんなんもある




33 : 2021/01/16(土) 04:26:39.85 m+zi+0Dz0.net


>>19
どれも美味そうやけど3枚目が特に刺さる

35 : 2021/01/16(土) 04:28:02.49 ABpF+gQ80.net


>>33
賞味期限切れ味噌が余ったからクリームと併せて作ったわね


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24 : 2021/01/16(土) 04:24:12.52 E8fzWGRT0.net


うンまそォ〜!

25 : 2021/01/16(土) 04:25:02.97 wexPzWiI0.net


うまそう

26 : 2021/01/16(土) 04:25:05.22 Ewvl8Fskd.net


腹減ってきた

27 : 2021/01/16(土) 04:25:20.43 3fmOgq4r0.net


才能ある

30 : 2021/01/16(土) 04:26:00.35 iuRMipcjM.net


ほとんどパスタ麺使ってね?ラーメン用の麺じゃだめなのか?

34 : 2021/01/16(土) 04:27:18.25 ABpF+gQ80.net


>>30
パスタ麺5キロ消化するために作りまくったんや
重曹入れて中華麺風に変えたわね

32 : 2021/01/16(土) 04:26:38.36 tuRd7Myt0.net


ジャンキーな見た目なのにオサレカフェみたいな写真の撮り方がムカつく

41 : 2021/01/16(土) 04:30:25.38 41sPdbmF0.net


ワイもラーメン仲間ほしいから嬉しい

42 : 2021/01/16(土) 04:32:06.29 41sPdbmF0.net


チーユも鳥の皮を水で炊いて上澄みだけ使う感じやな手鍋で炊いて炊きあがりを冷蔵庫に入れて冷やせば脂だけ取れる

43 : 2021/01/16(土) 04:32:45.20 3fmOgq4r0.net


こうやって見るとラーメンもアートやな



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44 : 2021/01/16(土) 04:33:29.83 41sPdbmF0.net


実際イッチのラーメン盛り付け上品で美味そうやワイはそういうセンスないからな

45 : 2021/01/16(土) 04:34:03.75 ABpF+gQ80.net


>>44
ワイいつも家系か二郎系ばっか行くから逆に羨ましいわ


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