海釣り客の後ろで魚を調理する商売をしようと計画してるんだが、需要あるよな?wwwwwwwwwwwww

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1 : 2019/07/19(金) 16:42:41.044 NlXf06ko0.net


たとえば
刺し身700円
塩焼き650円
から揚げ950円
フグは+2000円

ちなみに免許類全部持ってる。











2 : 2019/07/19(金) 16:43:10.169 aRSL5bqd0.net


駄目

3 : 2019/07/19(金) 16:43:22.979 S7cJutgp.net


でも保健所手続き関連は無知

4 : 2019/07/19(金) 16:43:24.737 vlQbHJJP0.net


わかんない

5 : 2019/07/19(金) 16:43:26.216 XSu98CC10.net


普通に買うわwwwwwww

6 : 2019/07/19(金) 16:43:37.510 o5QFg2T5a.net


免許類を片っ端からあげてみよう!

7 : 2019/07/19(金) 16:44:21.620 kAbXzHGt0.net


免許類うp

9 : 2019/07/19(金) 16:45:03.951 91LOORpJ0.net


海のそばの料理屋でやってる所あるだろ

13 : 2019/07/19(金) 16:47:03.613 NlXf06ko0.net


>>9
そんな遠くじゃなくてほんとに真後ろ
魚と料金だけ渡してもらったらすぐ釣りに専念できる
その間に俺が調理する。

10 : 2019/07/19(金) 16:45:07.512 klSq9YsJd.net


いや案外いいかもこれ

11 : 2019/07/19(金) 16:45:51.858 zJ24w/tt0.net


高いわ
仕入れが無料なんだからもっと下げろよ

12 : 2019/07/19(金) 16:46:09.523 kkx80AVv0.net


刺身より塩焼きのほうが面倒臭くない?

14 : 2019/07/19(金) 16:47:52.139 pQYol2XC0.net


場所によるだろうなぁ

江の島なんかそういう店だらけだよ
パフォーマンス的には良いだろうけど、そこら中で魚が食えるから
場所は選んだ方が良いかもね〜

15 : 2019/07/19(金) 16:48:47.530 k5me+vnS0.net


マジかよ唐揚げの免許持ってるのかすげえな

16 : 2019/07/19(金) 16:49:07.104 f++J9cUJ0.net


20年くらい前に夕張にイワナの釣り堀があったけど調理もしていたぞ

17 : 2019/07/19(金) 16:49:29.458 xzUBxVym0.net


捌くまでが釣りだろ?

18 : 2019/07/19(金) 16:50:07.421 Eu5waL0Dr.net


釣ってる人の後ろで待機?
数人しか客いないよね
釣れなかったら収入無し
いつ釣れるかわからないからその間ずっと待機?

19 : 2019/07/19(金) 16:50:09.954 OUPu8+EC0.net


狭くて揺れる船上で捌くのは大変では

20 : 2019/07/19(金) 16:50:50.530 Eu5waL0Dr.net


>>19
俺は堤防を想像した

21 : 2019/07/19(金) 16:50:57.581 z6V3GS+a0.net


当たったらお前の責任になるぞ

22 : 2019/07/19(金) 16:50:58.530 ZycjXHOHa.net


技術料だけでそれは高く感じる

23 : 2019/07/19(金) 16:51:07.724 pQYol2XC0.net


あ、でも正直な話

釣り人はその場で食うのってそこまで好きじゃないかもよ
出来れば家族に持ち帰って酒でもやりながら食うのがデフォの人多いかも

船釣りの人はその場でよく食うみたいだけど

24 : 2019/07/19(金) 16:52:22.182 aRSL5bqd0.net


つか新鮮な方がいい場合とそうでない場合があるからな

25 : 2019/07/19(金) 16:52:31.151 pQYol2XC0.net


船釣りの人たちもその場で腹いっぱい食う人ってのは少ない気がするな
帰る前にちょっと味見、程度かもしれない

26 : 2019/07/19(金) 16:52:47.763 O5cIzYnhd.net


魚の旨味は筋肉が分解されて増えるもんなんであんま釣りたては食わない
歯ごたえだけ楽しむなら釣りたてでいいけど

29 : 2019/07/19(金) 16:54:44.353 pQYol2XC0.net


>>26
ああ、そうそう

うちでも魚大量に連れてもあえて1日置いたりしてたよ

27 : 2019/07/19(金) 16:53:34.167 1fyOGPJqM.net


ふぐなら需要ありそう

28 : 2019/07/19(金) 16:54:21.287 F5qdu7K50.net


フグ免許持ってるならわりといけそうな

30 : 2019/07/19(金) 16:56:47.279 NlXf06ko0.net


から揚げは+500円で特製タルタルソースセットにできる。

31 : 2019/07/19(金) 16:57:38.710 pQYol2XC0.net


個人的には「釣り人対象」なんてそんな分母が少ない事しないで
一般の観光客に売っちまえばいいのにと思うけどなぁ

鮎の串焼きとか歩きながら食いたいわ

33 : 2019/07/19(金) 16:59:20.745 NlXf06ko0.net


>>31
そこも考えてある
釣り人から1匹10円で買い取る
それを調理して観光客へ売る

35 : 2019/07/19(金) 17:02:26.148 pQYol2XC0.net


>>33
湘南地域だったら夏は海の家とか権利関係うるさいけど
年中観光客が来るから良いかもよ

海の家なんか出てるのは夏だけだから
移動販売なんかでも年中儲かるかもね

ちなみにその周囲で朝市もやってるから仕入れも困らないでしょ

32 : 2019/07/19(金) 16:57:39.499 F5qdu7K50.net


フグ込みで究極の血抜きまでやってくれるならすごい需要ありそう

34 : 2019/07/19(金) 17:01:07.795 k5me+vnS0.net


たった10円か…

36 : 2019/07/19(金) 17:02:39.016 NlXf06ko0.net


>>34
ただで釣りしといて何贅沢言ってんねん。

37 : 2019/07/19(金) 17:03:52.956 ihtKvVsVd.net


これ案外いいかもしれない

38 : 2019/07/19(金) 17:04:29.097 42k7fyqs0.net


〆る作業所作ったらいけるんじゃね
詳しく知らんが魚種によって違いそうだし

39 : 2019/07/19(金) 17:05:11.494 pQYol2XC0.net


食いきれないからいらねーわ
て量釣れないとなかなか10円じゃ売ってくれる釣り人もいねーだろ

なんかしょぼい魚なら10円でもありだけど
タイやらイナダやブリやら釣れちゃったら普通に持って帰って食いそう

40 : 2019/07/19(金) 17:12:50.920 k5me+vnS0.net


在庫がフグだらけになるんだろうな

41 : 2019/07/19(金) 17:20:58.287 CYz5NrnuK.net


しょっちゅう釣り行ってるけど
釣ったその場で食うことはまず無いかな
少なくとも自分はそういう人見たことない
だいたい700円も出す位なら自分で捌くし
釣り人は自分で魚を捌ける人多いよ
あと自分で釣ったまともな魚を
10円なんてふざけた値段で売る変わり者は居ないと思う
食えない雑魚なら売ってもらえるだろうけど






















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