潰れそうなラーメン屋の特徴wwwwwww

2 : 2019/03/01(金) 17:55:55 tC6yeO9z0

客がいない
28 : 2019/03/01(金) 18:01:48 i2uZv0+90

>>2
当たり前だけど、なんか草
93 : 2019/03/01(金) 18:27:42 rOZWRpWg0

>>2
2で終わってた
そして客が居ない店は例外なく不味い


3 : 2019/03/01(金) 17:56:06 Ag3wedkg0

柱が朽ちてる、腐ってる
5 : 2019/03/01(金) 17:56:34 gaRIoUkB0

彦龍
6 : 2019/03/01(金) 17:56:45 eXfO/pjy0

外国人のバイトしか居ない
7 : 2019/03/01(金) 17:56:55 tJvICa620

看板に謎の口上
9 : 2019/03/01(金) 17:58:35 9i2fNwpA0

机の醤油が分離している
10 : 2019/03/01(金) 17:58:51 wqecanJq0

ラーメンに指つっこんで持ってくる
238 : 2019/03/01(金) 20:02:02 bYazKcrJ0

>>10
地元の超有名繁盛店もそれやっている
11 : 2019/03/01(金) 17:58:56 4Ww01Zd70

カメラを前にしても腕を組むどころか一切睨まない
12 : 2019/03/01(金) 17:59:02 +CCt5HPz0

店主がデブ
14 : 2019/03/01(金) 17:59:20 RrAaRi3k0

テーブルがベトベトしてる
48 : 2019/03/01(金) 18:09:06 2li7Efwc0

>>14
二郎系は?
16 : 2019/03/01(金) 17:59:54 sTN6e7/W0

汁がぬるい
92 : 2019/03/01(金) 18:27:10 aFY7KAMN0

>>16
これ。
19 : 2019/03/01(金) 18:00:27 ZyX3xFUL0

特徴がない
20 : 2019/03/01(金) 18:00:32 iCl6yppY0

本棚に1年前のジャンプがある
22 : 2019/03/01(金) 18:01:10 +FgJpd540

煮玉子やチャーシューないと美味しくない店、結構ある。
101 : 2019/03/01(金) 18:29:12 YAg5EbUo0

>>22
シンプルメニューが旨い店は、煮玉子やチャーシュー増しにするとバランスがおかしくなる。
23 : 2019/03/01(金) 18:01:13 75l8qSMl0

倒れそうな親父さんを奥さんが必死にサポートしてる
297 : 2019/03/01(金) 21:47:33 m1tdaBp70

>>23
行きつけのラーメン屋がこれだった。
閉店の翌日、入口に「体力の限界により閉店します」の張り紙があった。
24 : 2019/03/01(金) 18:01:15 82GgJN2K0

メニューの紙がベトベトしてる
25 : 2019/03/01(金) 18:01:17 0UCX2Wy00

「食べてしまったんですか!?」
26 : 2019/03/01(金) 18:01:29 TqGnVx540

店主の心意気的なものが店の内外に掲示してある。
29 : 2019/03/01(金) 18:02:00 E8Fv2s+20

野菜が茎ばかり
30 : 2019/03/01(金) 18:02:28 c89ETi0uO

マンガが全巻そろってない
32 : 2019/03/01(金) 18:04:23 oZVb5ulY0

味噌塩醤油全部ある
らぁめん表記
46 : 2019/03/01(金) 18:08:07 vsLHQDrP0

>>32
これかな
33 : 2019/03/01(金) 18:04:32 /xT16fpo0

餃子が焦げてる
40 : 2019/03/01(金) 18:06:08 GIG9zlOA0

野菜が腐ってる味がする
41 : 2019/03/01(金) 18:06:10 vFQaVwyB0

所詮潰れるのは流行りに乗っかったやつ
汚かろうが、店員が弁当もちだろうが、なんとなくやっていける。
それがラーメン屋
177 : 2019/03/01(金) 19:14:31 i8TKZPdu0

>>41
弁当持ちって、賄いが出ないって事?
181 : 2019/03/01(金) 19:18:26 t871wgnd0

>>177
前科の隠語だよ
185 : 2019/03/01(金) 19:20:14 XseqAXlr0

>>181
執行猶予のことだろ
馬鹿なの?
44 : 2019/03/01(金) 18:07:28 /xT16fpo0

店主の返事がダルい
47 : 2019/03/01(金) 18:08:57 fvziMCR40

腕組みしてる(´・ω・`)
49 : 2019/03/01(金) 18:09:15 CAH3yuB+0

カレーとか扱ってる
50 : 2019/03/01(金) 18:09:29 MIG2VRx90

店に入るとカチカチッて音がする
52 : 2019/03/01(金) 18:10:54 /ZN4CWCq0

バイトがタメ口
53 : 2019/03/01(金) 18:11:06 4gT88clt0

職人気質な店なのにキャパ超えて大繁盛してるとこは
潰れること多いな
美味くても商才無いと駄目なんだよな
54 : 2019/03/01(金) 18:11:26 sTvyW22q0

味がよくても老夫婦でやってて跡継ぎがいない
55 : 2019/03/01(金) 18:11:53 sr1CrcBF0

客入ってる店の方が意外とある日突然閉店する印象・・・。
寂れて客来るのかと思うような店がなぜか案外しぶとい。
62 : 2019/03/01(金) 18:13:39 4gT88clt0

>>55
土地持ってるとなかなか潰れないよな
56 : 2019/03/01(金) 18:12:22 6s2+tElW0

味が薄い

薄味ってのじゃなくて、根本的な何かが足りてない
58 : 2019/03/01(金) 18:12:29 mHcBcCIh0

不衛生
59 : 2019/03/01(金) 18:12:35 vHuQfg690

老夫婦の店だったのがジジイだけになってると悲しいよな
60 : 2019/03/01(金) 18:12:49 7wjE9C/R0

店主が中国人
61 : 2019/03/01(金) 18:13:00 phQMW1Q40

芸人をディスる
63 : 2019/03/01(金) 18:14:06 kWX5PECa0

日によって妙にしょっぱい
65 : 2019/03/01(金) 18:14:30 OLS8QJy10

空き席あり店内にスペースあるのに寒い中客を外で待たす
66 : 2019/03/01(金) 18:16:24 7GWniW+6O

見たことない虫が壁を這ってる
68 : 2019/03/01(金) 18:16:49 rmdUhJLx0

オヤジが能書きかき始める
69 : 2019/03/01(金) 18:17:47 tutFu4Nf0

出された綺麗なコップが生臭い
79 : 2019/03/01(金) 18:20:26 nv+LxSi40

不味い癖に旨い店と同じ値段
81 : 2019/03/01(金) 18:21:25 PS8AP16n0

チャバネちゃんが跳梁
84 : 2019/03/01(金) 18:22:22 Ne6Bf1gG0

食べログ評価が不自然に高い
86 : 2019/03/01(金) 18:22:50 MIG2VRx90

北区のとあるラーメン屋で、注文してからトイレに行ってションベンしに行ったら便器の蓋からゴキブリが大量に湧き出てくるラーメン屋があったな
残したら失礼だしつけ麺を勿論完食したが、涙を流しながら食べたのはあれが最初で最期だな

先ずトイレのチェックをしてから注文をしてる
94 : 2019/03/01(金) 18:27:59 DeIPlewp0

>>86
食わずに金置いて帰れよ!二度と行かないんだし…
律儀や奴だw
87 : 2019/03/01(金) 18:23:52 JHNCklKS0

田舎だと糞不味くてもなかなか潰れないイメージ
88 : 2019/03/01(金) 18:24:10 89X+wf3I0

飲食店は一年もたない店が半分なんて聞くし
数年続いてるなら大したもんだよ
毎日ラーメンなんて儲からなきゃ作りたくないわ
288 : 2019/03/01(金) 21:15:59 UcxlSAzz0

>>88
俺の知り合いの飲食業のおっさんが
最初の3ヶ月でミスった店はうまくても潰れるし
逆に成功したらいまいちでも長く残ると言ってたな

ついでにこれを感じたのは最初に作った時は
来た客が多すぎて忙しい時に味のクオリティが落ちて
逆に次の店は本気じゃないかわりに手順を簡素化してクオリティを一定にしたらその店が残ってる
89 : 2019/03/01(金) 18:24:20 /vJRlETi0

繁盛してるのに潰れるラーメン屋はなんなんだ?
91 : 2019/03/01(金) 18:25:32 Qqs25dfU0

>>89
バイト不足
136 : 2019/03/01(金) 18:40:03 AjjGmLiw0

>>89
コストかかりすぎなんだろ
96 : 2019/03/01(金) 18:28:08 lMGq3T45O

店員同士で喧嘩が絶えない
97 : 2019/03/01(金) 18:28:21 dg078Rot0

仕込みに手間隙かけている行列店はだいたい儲からないからある日突然店を閉める。テキトーにやってる店が細く長く続く
102 : 2019/03/01(金) 18:29:13 EUPTSKdM0

個人経営でそんなに古くない店舗でパートのおばちゃん的な人が切り盛りしてる店はたいていまずいし潰れる可能性高い。

サラリーマンだったジジイが念願のラーメン屋を開きました、顔なじみのババァもパートで雇って楽しくやってます。的な店である可能性が高い。

ゆえに、
肝心の料理にこだわりが無く詰めが甘い。
美味しくないくせに個性出そうと変なところだけこだわった誰得ラーメンや
なんのひねりもない主婦が片手間で作ったようなラーメンが出てくる。

「お肉の代わりにちくわを使う」的なカーチャンのがっかり家庭料理みたいな味
節約や冷蔵庫の整理のためにならしかたないけど
わざわざ金を出して食べたい味ではない。
そんなラーメンを平気で提供してくる。
103 : 2019/03/01(金) 18:29:38 FyX4JMjc0

油水分離層の清掃をしてないから腐った油の臭いが漂ってる

↑これはまじ
107 : 2019/03/01(金) 18:30:38 ev89gKfj0

チャーシューが酸っぱい(;´д`)
110 : 2019/03/01(金) 18:32:02 NW3k7tJn0

スープがぬるい
麺が柔らかい
チャーシューが固い
119 : 2019/03/01(金) 18:34:56 C4ZfcHA20

醤油差しの出口が詰まってるまま放置

たまーにそういう店みかけるが、よほど手入れに気が回らないだなと思うわ。気持ち悪くて二度と行かない。
122 : 2019/03/01(金) 18:35:25 TDZrb/PY0

のれんとヒサシ?がボロい店は、新調する余裕がないほど客が来ないか、ダラダラ惰性でやってて何もかもがテキトーな店なので避ける
と周富徳が言ってた
139 : 2019/03/01(金) 18:41:51 tldXxSbc0

昔尼崎の店だけどインスタントが出てきた時はびっくりした
144 : 2019/03/01(金) 18:44:42 VFjNJL/T0

変に甘い
220 : 2019/03/01(金) 19:48:41 M190ElvJ0

>>144
あるな
妙に甘いスープw
163 : 2019/03/01(金) 19:08:59 VP8KlOLj0

店員同士の私語
店長の営業中叱責

間違いなく逝ったよ
166 : 2019/03/01(金) 19:10:59 GYjeWP4x0

派手な店構えなのに客がカウンターに一人な店

あと看板に「家系」と書いてある店
179 : 2019/03/01(金) 19:15:15 1Xn/vZo00

>>166
家系は潰れまくってるな
不味いから昼時の忙しいサラリーマンしか行かねえわな
184 : 2019/03/01(金) 19:19:48 gE+ijbo30

とんこつが臭すぎ
197 : 2019/03/01(金) 19:26:48 cIF+Qku50

ポッと出のラーメンショップ的な店はともかく、昔からの赤暖簾の中華料理屋が潰れるのは非常に惜しい
レバニラ炒め類が気軽に食べられなくなった
206 : 2019/03/01(金) 19:38:34 RE3osdQV0

こだわりなんか一切無く
スープから麺まで業務用を買ってきて出す店は、まあまあの美味さで長生きします。
215 : 2019/03/01(金) 19:44:54 MMl2iTxO0

汚い愛想も悪い不味い店って意外と生き残る
変な創作ラーメンみたいなのを作ってる店が1番早く無くなる
250 : 2019/03/01(金) 20:31:20 7bvzSSw30

メニューが多すぎる
254 : 2019/03/01(金) 20:42:04 UHqiNAIO0

>>1
コップがワンカップ大関



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