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簡単で野菜摂れて美味しい料理教えて

1.27-E383A9E382A4E382B9E3839AE383BCE38391E383BC-208-a72e1
1 : 2019/02/02(土)09:38:14 u0

大学生で一人暮らしクソ狭キッチンでも作れるレベルで簡単な
2 : 2019/02/02(土)09:45:46 HAn

伊藤園だかの上手に野菜を毎日飲め
6 : 2019/02/02(土)09:48:32 u0

>>2
なんだそれアレ系って効果あるの?


27 : 2019/02/02(土)09:52:46 HAn

>>6
栄養考えて野菜食う金あるなら別やが
激狭キッチンに住む程度なら変わらんよ
3 : 2019/02/02(土)09:46:09 1Z

ミルフィーユ鍋とか
4 : 2019/02/02(土)09:46:17 Swn

クソ狭キッチンじゃムズいというか面倒だなあ、炊き込みごはんとかでいいんでない
5 : 2019/02/02(土)09:46:51 1Z

一人で自炊だと鍋ばっかり食べてる
って話は聞いたことある
7 : 2019/02/02(土)09:48:50 fVg

豆腐と白菜ばっかりの鍋
8 : 2019/02/02(土)09:49:14 nml

ざく切りにしたキャベツをジップロックに入れてごま油と塩とにんにくチューブ入れて混ぜればやみつきキャベツの出来上がりや!
11 : 2019/02/02(土)09:49:49 u0

>>8
サラダは嫌だ
18 : 2019/02/02(土)09:50:50 nml

>>11
サラダつかツマミよ。居酒屋メニューや
>>14
おかずでは無いなー
14 : 2019/02/02(土)09:50:00 1Z

>>8
野菜だけだと
ごはんがすすみにくくない?
9 : 2019/02/02(土)09:49:14 jOh

白菜大根春菊人参蒟蒻キノコ類豆腐で鍋
10 : 2019/02/02(土)09:49:23 u0

鍋か炊き込みご飯かー鍋はないから炊き込みご飯だな
15 : 2019/02/02(土)09:50:22 jOh

>>10
鍋ってステンレスの鍋でもいいんやけどそれもないのか
20 : 2019/02/02(土)09:51:06 u0

>>15
普通のフライパンしかないで
25 : 2019/02/02(土)09:52:17 1Z

>>20
だと
野菜炒めやろな

塩コショウを多めにして
ニンニクとかあるとええね
28 : 2019/02/02(土)09:52:53 u0

>>24
不味そう
>>25
野菜炒めかー調べてみるわ
12 : 2019/02/02(土)09:49:54 bzt

この時期なら鍋だな
一人用の小さくて安い鍋くらい買えるでしょ
16 : 2019/02/02(土)09:50:32 1Z

>>12
リサイクルショップなら100円で売ってるんとちゃうかな
13 : 2019/02/02(土)09:49:59 TOz

お好み焼きの具材たっぷりいれて
冷凍保存
17 : 2019/02/02(土)09:50:45 bzt

あとはキャベツとか人参とかもやしとか
色々入れたチャーハンとかはどうや
19 : 2019/02/02(土)09:50:50 TOz

あ、焼いてからね

キャベツもやし枝豆人参食べられるならピーマンブロッコリー
あまり野菜もなんでもいれて焼いとけ
23 : 2019/02/02(土)09:52:02 u0

>>19
家に元から付いてた簡易冷蔵庫しかなくて冷凍できないんだよ
21 : 2019/02/02(土)09:51:31 u0

鍋ってあと二ヶ月で引っ越しだけど買っても邪魔にならない?
30 : 2019/02/02(土)09:53:02 1Z

>>21
一人用のならそんなに
リサイクルで安く買えば 捨ててもいいやん
32 : 2019/02/02(土)09:53:41 u0

>>30
>>31
なるほどスーパーで見かけたら買ってようかな
31 : 2019/02/02(土)09:53:06 bzt

>>21
いやもう本当に一人用のだと
1000円以下でちょっと大きめの丼くらいのサイズだぞ
食器扱いでしょ
22 : 2019/02/02(土)09:51:59 nml

野菜と肉をとにかく細切れにして作るドライカレーとか
26 : 2019/02/02(土)09:52:29 u0

>>22
ドライカレーって難しくない?
33 : 2019/02/02(土)09:53:49 nml

>>26
うんにゃ。水少なめのカレーみたいなもん
普通にカレーでもいいんだけど、鍋がないならと思ってね
38 : 2019/02/02(土)09:56:41 u0

>>33
カレーでいいか
>>34
カット野菜なんか食べれないサラダとかなら食べれるけど
39 : 2019/02/02(土)09:56:58 TOz

>>38
なんで?野菜だが
43 : 2019/02/02(土)09:57:52 u0

>>39
なんかカット野菜栄養抜けてるとか聞いてから
44 : 2019/02/02(土)09:58:52 TOz

>>43
どういう理屈で抜けるん?
カットしたら栄養抜けるなら普通の野菜だって抜けるやろ
46 : 2019/02/02(土)10:00:56 u0

>>44
いや分からん思い込み
47 : 2019/02/02(土)10:02:26 TOz

>>46
じゃええやん
たくさんの野菜を一人で食べるとなると
処理大変だが
普段料理しないならなおさら
50 : 2019/02/02(土)10:03:18 u0

>>47
まあそうよね
24 : 2019/02/02(土)09:52:08 UuR


洗ったキャベツの千切りにトンカツソースをかけて食べる。
29 : 2019/02/02(土)09:53:01 UuR


もやし、一袋30円を買ってくる。
34 : 2019/02/02(土)09:54:30 TOz

100均のでもエエくらいや無いの
あと二ヶ月ならカット野菜をレンチンして食べとけよ
35 : 2019/02/02(土)09:54:35 UuR


味付け鯖缶詰を買ってくる。サバ缶とキャベツもやし白菜を入れて煮る。
40 : 2019/02/02(土)09:57:17 u0

>>35
美味しそう
36 : 2019/02/02(土)09:55:44 9DX

ポトフ
87 : 2019/02/02(土)10:37:59 7Lb

>>36
これ
37 : 2019/02/02(土)09:56:36 UuR


20袋600円の袋ラーメンを買ってくる、ネギを数本、ハム数きれ、ゆで卵。
45 : 2019/02/02(土)10:00:19 kbo

バランスの良い野菜とプロテインを生卵で混ぜてミキサーで混ぜたヤツ
49 : 2019/02/02(土)10:02:49 kbo

栄養云々は迷信レベルだと思うけどスーパーのカット野菜は明らかに鮮度が低くて不味い
51 : 2019/02/02(土)10:04:11 TOz

>>49
まあ時間と腕前と量の消費に自信あるなら
使わなくてエエからね
あくまてコスパよコスパ
52 : 2019/02/02(土)10:05:54 kbo

>>51
そういう人も要るのか
偶にカットキャベツとか買って食うとヴォエッッッとなるわコンビニのサラダも
カットされてない春キャベツの甘みは堪らないぞ
55 : 2019/02/02(土)10:08:26 TOz

>>52
最低でも4分の1サイズだろ
ワイはお野菜大好きだから平気で食べるけど
ミニキッチン住居の友人は調理も消費も(ごみ捨ても)自信無いから買わんそうた

あと、味に関しては完全に慣れ
どんどん味覚は奪われていくしな
53 : 2019/02/02(土)10:06:09 1Z

佐川さんによると、カット野菜は水洗いした後、
殺菌液に漬けてから販売されているといいます。

水に浸すとビタミンCの含有量が減少してしまうイメージがありますが、
水に浸した後もそれほど減ることはないそう。

たとえば、千切りにしたキャベツを約15分間、
水に浸した後のビタミンC残存率は約85%という結果もあるようです。

その意味では、栄養不足を心配する必要はないかもしれません。
しかし佐川さんは
 「市販カット野菜は淡色野菜が多く、緑黄色野菜の量が非常に少ないものが目立ちます。
  1日に摂取すべき野菜の量(350グラム)の約1/3は緑黄色野菜から取ったほうがよいため、
  カット野菜だけでは足りません」
と指摘します。
そこで、緑黄色野菜をプラスすることがポイントです。

それでは、冷凍した野菜に十分な栄養はあるのでしょうか。
佐川さんによると、冷凍野菜(熱湯処理を約20秒行った後に瞬間冷凍)の
栄養成分はビタミン、ミネラルが約1年間ほとんど減少しないことが報告されているそう。

また市販の冷凍野菜は安価な旬の時期に出回ったものが使用されており、
年間で栄養素の変化が大きい野菜(ブロッコリー、ホウレンソウなど)も
栄養素が多い時期のものが冷凍されているといいます。

ただしビタミンCは解凍する過程で溶け出てしまうため、
凍ったままの状態で調理するのがポイントのようです。
54 : 2019/02/02(土)10:06:28 TOz

枝豆とトマトとキャベツくっときゃ
だいたいの栄養はなんとかなるかな

人参玉ねぎ生姜は次点
56 : 2019/02/02(土)10:08:52 nml

確かにカット野菜はキャベツともやしと少しの人参とかそんな感じだった気がするねぇ
57 : 2019/02/02(土)10:09:34 TOz

>>56
人参の千切りオンリーとか
ピーマン入りとか今や普通
60 : 2019/02/02(土)10:11:34 nml

>>57
にんじんの千切りオンリーなら人参買った方がいいなw
61 : 2019/02/02(土)10:12:44 1Z

>>60
お値段的にはそうやろねー

でも包丁になれてないと千切りも一苦労
58 : 2019/02/02(土)10:10:15 1Z

人参シリシリもフライパンでいけるね
59 : 2019/02/02(土)10:11:25 TOz

フライパンにお水いれて野菜いれてコンソメのもとぶちこんで
蓋して煮るのが楽でエエけどな
肉やソーセージいれても良いし
85 : 2019/02/02(土)10:31:21 TOz

具だくさん味噌汁が最強よね
89 : 2019/02/02(土)10:42:39 1Z

>>85
そっか あれも味噌味の鍋みたいなもんやね
90 : 2019/02/02(土)10:44:50 TOz

>>89
最近、レンチンした野菜を一食文にまとめて
一杯分のだし入り味噌と一緒に包んで冷凍して
冷凍味噌汁(お手軽一食分!)として売り出せば
大儲けなのでは?!とひらめいたがすでにありそう
86 : 2019/02/02(土)10:33:17 GhM

適当に野菜切って(煮えやすく入る大きさなら切らなくてもいい)炊飯器で鍋作るといい
88 : 2019/02/02(土)10:39:47 7Lb

手羽元で水炊き

91 : 2019/02/02(土)10:50:09 aEl

マジレスするとトマトの無水カレー
トマトは季節じゃないがな
97 : 2019/02/02(土)11:41:29 4lN

フライパンにモヤシ入れて
その上に薄切り豚肉広げて載せて塩を少々振る
蓋して蒸し焼き5分

ポン酢かけて食え



この記事へのコメント

  • 名無しのネタめしさん

    一日に必要な野菜の量って、キャベツ2玉分くらいだからね。
    野菜炒めやサラダでは遠く及ばない量。
    諦めてサプリ飲んどけ。
    2019年02月04日 10:53