1 : 2019/01/18(金) 04:34:25.532 9/ETFN+kM.net
焼きそばパン
2 : 2019/01/18(金) 04:35:02.223 tIvW455E0.net
あめ
3 : 2019/01/18(金) 04:35:05.033 RvupucRSd.net
そうめん
4 : 2019/01/18(金) 04:35:17.174 4HdDG/sh0.net
コーンスープ
5 : 2019/01/18(金) 04:35:24.052 9BHUOz1K0.net
おちゃづけ
6 : 2019/01/18(金) 04:35:30.773 F+sw09FSr.net
冷奴
9 : 2019/01/18(金) 04:36:36.204 sSAQ4ZJq0.net
コーラ
10 : 2019/01/18(金) 04:36:37.124 UrAVyxZ2a.net
プリン
13 : 2019/01/18(金) 04:37:02.158 ULAa/P3b0.net
寿司
19 : 2019/01/18(金) 04:38:20.815 6L8I5OZM0.net
煮凝り
20 : 2019/01/18(金) 04:38:51.992 NH1ojyuyd.net
冷やし中華
22 : 2019/01/18(金) 04:40:12.070 BrTI6gT/0.net
ローストビーフ
24 : 2019/01/18(金) 04:44:04.255 xIw0eDZ60.net
おむすび
26 : 2019/01/18(金) 04:44:41.161 9BHUOz1K0.net
牛丼
29 : 2019/01/18(金) 04:46:23.186 H37CPONua.net
うどん
30 : 2019/01/18(金) 04:46:55.722 pA9Bx+RX0.net
カレー
31 : 2019/01/18(金) 04:47:01.367 iIYm4JI/0.net
ラーメンはあっつあつよりぬるいくらいが美味い
32 : 2019/01/18(金) 04:47:27.162 QechHXrQ0.net
いかめしとか味が染み込む系の食べ物は冷めてた方が美味しい
まぁ絶対熱々の方がウマいと言い張るなら存在しねだろーな
まぁ絶対熱々の方がウマいと言い張るなら存在しねだろーな
33 : 2019/01/18(金) 04:47:30.477 FYgEEZ+/0.net
基本的に暖かい方が味を濃く感じて
その濃い状態で食べることを想定して味付けするから
冷めると味が薄くなってぼんやりする
好みも関係してくるけど当然と言えば当然
その濃い状態で食べることを想定して味付けするから
冷めると味が薄くなってぼんやりする
好みも関係してくるけど当然と言えば当然
34 : 2019/01/18(金) 04:47:40.930 /ML3/lJOK.net
親子丼
35 : 2019/01/18(金) 04:47:53.816 UQD5fU6ur.net
おにぎりとかｶｰﾁｬﾝの弁当とか
37 : 2019/01/18(金) 04:49:51.415 ULAa/P3b0.net
甘く煮た豆
45 : 2019/01/18(金) 04:56:09.591 GPHa92ZM0.net
茶粥
46 : 2019/01/18(金) 04:57:34.566 JMOBuV4d.net
フランス料理全般
47 : 2019/01/18(金) 04:57:43.014 9C3cogd9a.net
完成時点で美味しく感じる温度で作られたんだから当たり前な気もするがな
逆に冷たくつくった料理だってぬるくなったらまずい
逆に冷たくつくった料理だってぬるくなったらまずい
48 : 2019/01/18(金) 04:58:23.090 6Bxmt1R9a.net
小籠包
49 : 2019/01/18(金) 04:58:48.469 aisSKkas0.net
ハンバーグ
56 : 2019/01/18(金) 05:04:31.045 JMOBuV4d.net
フランス料理は時間かけて食べる文化から冷めても美味しいように出来てる
57 : 2019/01/18(金) 05:06:15.901 qYev0t+a0.net
唐揚げはガチだと思う
58 : 2019/01/18(金) 05:07:59.252 S0vgxU/p0.net
きんぴら
61 : 2019/01/18(金) 05:10:03.834 9C3cogd9a.net
煮物系は冷めた方が好きだな
煮魚とかも冷めた方が煮こごりみたいなのがついてるし味もこなれる
煮魚とかも冷めた方が煮こごりみたいなのがついてるし味もこなれる
62 : 2019/01/18(金) 05:12:55.859 NH1ojyuyd.net
お赤飯
64 : 2019/01/18(金) 05:32:45.669 ah/FKvCp0.net
冷める＝味がしみ込む だからな
そりゃ煮物はうまくなる
そりゃ煮物はうまくなる
66 : 2019/01/18(金) 05:36:18.289 9C3cogd9a.net
>>64
最近味のしみ具合は温度低いよりは高い方がいいって研究結果出たらしいよ
冷めた方が味がしみるってのは単純に時間置いた分しみてるだけらしい
ググると出てくると思う
まあ火の通り具合とかあるから味しみさせたいからって火にかけ続けるのはあれだと個人的に思うけど
最近味のしみ具合は温度低いよりは高い方がいいって研究結果出たらしいよ
冷めた方が味がしみるってのは単純に時間置いた分しみてるだけらしい
ググると出てくると思う
まあ火の通り具合とかあるから味しみさせたいからって火にかけ続けるのはあれだと個人的に思うけど
65 : 2019/01/18(金) 05:32:46.259 H2n/w5ZOp.net
たらこスパゲッティは冷めて少しカピカピになるとまた違った味わいで美味しい
71 : 2019/01/18(金) 05:39:37.017 572f+JB7M.net
熱いカレーに冷たいご飯が好き
73 : 2019/01/18(金) 06:02:25.131 xj5tIdmH0.net
酢飯はある程度冷めたほうが美味しいよね
76 : 2019/01/18(金) 06:21:55.918 kkm/twzwa.net
>>73
わからんでもないがあったかい酢飯も美味しい
わからんでもないがあったかい酢飯も美味しい
74 : 2019/01/18(金) 06:17:16.415 0GrwJoHvr.net
春巻き
75 : 2019/01/18(金) 06:21:33.667 9vh7yBuT0.net
ゆでガニ
79 : 2019/01/18(金) 06:33:46.750 Bg0Xyo4k0.net
炊き込み御飯
この記事へのコメント
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
名無しのネタめしさん
冷ましてから完成するやつ