日本酒の美味しいの教えてくれ

201310200302
1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:28:40.41 ID:ib6W8IhZ0
デパートの試飲で好みじゃなかった時の空気w
蔵元から来てるおっさんにスッキリしてるでしょう?とか言われてオレ困惑w
デパートの客層年代からしたら淡麗辛口信仰はまだ有効なんだろうけど
時代は濃醇旨口だよね



2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:29:13.78 ID:KD+VqtmI0
獺祭がコスパ最強ってじっちゃが言ってた


7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:48.26 ID:geGHUnb80
>>2
ほんとそれ



11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:31:37.57 ID:wN8EXj9Oi
獺祭は普通に上手い、って書こうとしたら>>2で出てた



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3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:04.69 ID:ib6W8IhZ0
普段飲みは菊水ふなぐち一番搾りか菊姫
たまに日本酒バーで三芳菊みたいな飛び道具系も飲むよ



4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:06.10 ID:Y4VIWqC90
三重県の初日


5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:15.98 ID:kzKzCBj80
雪氷室


6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:43.40 ID:ib6W8IhZ0
どんな傾向の味かも書いてくれると参考になります


8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:49.37 ID:wN8EXj9Oi

度数弱いけどな



10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:31:32.40 ID:RXjVUOTxP
>>8
スパークリングじゃんか



13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:32:30.14 ID:wN8EXj9Oi
>>10
発泡系と濁り系が好きなんだよ



9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:30:55.85 ID:VCAlTN4+0
高山の山車のは美味かったなぁ


12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:32:02.69 ID:of4dHCIbi
三芳菊は女子受けのいいモテ酒やで

http://www.amazon.co.jp/三芳菊


14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:32:42.90 ID:ib6W8IhZ0
獺祭は人気過ぎて避けてしまう捻くれ者


15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:33:10.33 ID:HJ/BtS5Fi
男山うまい


16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:33:34.12 ID:Q5EYg3JiO
磯自慢でも飲め


17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:33:50.18 ID:ib6W8IhZ0
獺祭って味的にはどんな感じなの?
淡麗系は親父にドヤ顔で勧められ過ぎてもう勘弁です



18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:34:13.93 ID:IBEINGCa0
>>1の地元の蔵の酒


19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:35:16.75 ID:Y1DpolxmP
獺祭より美味いのが五橋


20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:35:17.04 ID:zRUiq83F0
大吟醸だからちょっと高いけど
一吟



21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:35:37.39 ID:ib6W8IhZ0
地元で言えば自転車で10分ぐらいのとこに灘五郷があるよ


22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:36:35.19 ID:of4dHCIbi
剣菱はド安定


23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:36:42.84 ID:ur7RBbpgO
〆張鶴


24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:38:10.17 ID:ib6W8IhZ0
スーパーとかコンビニで買える酒で美味しいのはあるの?
剣菱と菊水以外で頼む



29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:42:21.95 ID:9F6vZURy0
>>24
神亀とか天狗舞あたり



25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:40:05.47 ID:DeiTeM2n0
濃醇甘口好きなんだけど
一ノ蔵の低アルコール系日本酒
山形正宗の赤磐雄町使った吟醸生酒
南部美人の全麹仕込み
が美味しかった
レアになっちゃってるけど賞を総ナメの飛露喜も濃醇系なんだってね
飲んでみたい。間違いなく美味いはず



26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:40:15.48 ID:FShaPwOM0
獺祭は割とどこでも手に入る割に綺麗にまとまってる
ただその辺の居酒屋とかで飲むと保存状態が良くなくてがっかりすることもままあるから
飲むなら一升瓶とか買ってきて飲んでほしい



27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:40:51.97 ID:ib6W8IhZ0
一升瓶は冷蔵庫入らないよ!


28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:40:54.92 ID:Q5EYg3JiO
>>1は濃醇旨口がいいんだろ
スーパーとかに置いてあるのはやっぱ万人受けする辛口淡麗だろ
酒屋行け酒屋



30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:43:12.67 ID:ib6W8IhZ0
コンビニにも菊水ふなぐち置いてるし他にも有るのかと思ったけど無いのかな
どれが好みの味かって飲んでみないと分からなくない?
日本酒度とか酸度とか書いて有るやつは助かるけど



31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:44:36.81 ID:DeiTeM2n0
720mlビンでいいんじゃない。一升ほどじゃないけど種類は普通に選べるし。
個人的にはもっと300mlが流行って欲しい。
量飲まないけどいろんな種類飲みたいから好きなんだけど
他のサイズに比べて全然種類選べないんだよね



32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:46:55.46 ID:FShaPwOM0
最近自分はあんまり日本酒度って当てにしなくなったな、そういえば


33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:47:38.61 ID:WLpPf09u0
好みの日本酒探しに日本酒バー何件か回ったけど
酒がズラッと並んでて好みの言ったら出してくれる感じじゃないのな
今はこれが有りますみたいな形態ばかりだった



34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:47:55.07 ID:v5AaMIRA0
秋田贔屓だが
浅舞酒造 天の戸 亀の尾
小玉醸造 津月
どっちも旨みが深くてひやが最高



35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:49:01.42 ID:FShaPwOM0
店員に好みを伝えて選んでもらうのもありだと思うよ?
あんまり詳しくないんでって言えばピックアップくらいはしてくれるでしょ



36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:49:34.98 ID:ukXFI/LZ0
日本酒ってほんと飲まなきゃ判んないよなぁ
純米やら吟醸やら書いてあってもモノによって全然違うもんね



37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:50:58.57 ID:FShaPwOM0
あ、最低限の基準として醸造酒は飲まないようにしてる


38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:52:33.67 ID:FVfp/E4L0
田酒を挙げておく


62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:19:20.56 ID:LelnNU/t0
>>38
ですね



39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:53:16.74 ID:ib6W8IhZ0
吟醸で感動した事が無いな
好みのに当たったことが無いだけなんだろうけど
精米歩合が進むと味も削ぎ落とされるのか



44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:57:52.74 ID:v5AaMIRA0
>>39精米が進むと米のクセが出やすいから場合によっては醸造用アルコールで調整していた方が飲みやすいこともあるよね


55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:11:47.67 ID:DeiTeM2n0
>>39
精米すると味はキレイになるけど旨みになるアミノ酸の元になるタンパク質削られちゃうからね
天狗舞の山廃純米とか大七の生もと純米あたりがいいのかな

吟醸だと金雀ってのがバランス取って香りもある上での旨口の酒を作ってるよ
品評会で金賞とれる腕のある蔵
保存はあまり良くなさそうだから製造年月日が新しい生酒を狙えば間違いないはず



40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:54:41.11 ID:WbeNms+t0
精米歩合 50%以下の大吟醸、60%以下の吟醸は辺りが多い


41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:55:41.43 ID:ib6W8IhZ0
なんというか吟醸は線が細い印象
そんなことないよ!って吟醸酒ある?

名前上がったのはなるべく折を見て飲んでいくよ



42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:57:17.09 ID:DeiTeM2n0
2年前に飲んで美味しかった銘柄が
四合瓶で5000円する杜氏渾身の作品!ってのを出してたから買ったんだけど
保存も良くないし香りも弱いし味のバランスもそんな取れてないしで散々だった

「渾身の作品」なんてキャッチフレーズつけたのは、普段なら金賞取れる蔵が取れなかった事をごまかすために
そんな事したんだよな。ホントにラベルの謳い文句は営業が勝手にやってるだけだから信用しちゃいかんわ



43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:57:39.74 ID:hciK57p+0
叔父の酒蔵で飲んだ日本酒は
砂糖水飲んでるみたいで旨かった
日本酒嫌いだけどあれだけはうまいと思ったな



48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:03:59.73 ID:DeiTeM2n0
>>43
砂糖水系の日本酒といえば
南部美人の全麹仕込みってのが香りが今までの日本酒で一番超メロンで甘くてトロっとしてて好きだった
華鳩の熟成させてる系の貴醸酒はシロップレベルに甘いけど香りが複雑で飲んでて楽しい



52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:07:15.85 ID:hciK57p+0
>>48
砂糖水系の日本酒とかあるんか
全く飲まんから知らんかった
叔父がこんなん一般人じゃ滅多に飲めんとか言ってたから
特別な酒かと思ってたわ



56: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:12:28.30 ID:of4dHCIbi
>>52
特別な酒だと思うよ



61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:19:10.85 ID:DeiTeM2n0
>>52
砂糖水系って呼び方は無いんだけど
全体で言えば珍しい部類だよ
特別な酒とも言えると思う。
貴醸酒や全麹仕込みを主力として本格的に作ってる蔵はそうそう無いし



53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:07:18.07 ID:ib6W8IhZ0
>>48
こういう飛び道具系というか尖った個性の酒も時々飲みたくなるよね



45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 00:58:00.67 ID:0lKcMXVc0
加賀鳶!


46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:00:39.33 ID:ib6W8IhZ0
>>45
お、今日デパ地下で試飲して来たわ
ちょっと俺には辛口過ぎた



47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:01:50.07 ID:XaEHDnRA0
満寿泉 勝駒 三笑楽
酒一筋 御前酒 嘉美心



58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:14:01.13 ID:DeiTeM2n0
>>47
その中で満寿泉の生酒だけ飲んだことあるけど
久々に感動出来た酒だった
とにかく香りがやたら強くてやや甘めで好みの味だった



59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:17:15.19 ID:XaEHDnRA0
>>58
満寿泉はあの吟醸香が魅力のひとつ
うちの近所じゃ売ってる店がないからもう何年も飲んでないけどまた飲みたい
富山の酒はいいの多い



49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:04:03.31 ID:WbeNms+t0
9って瓶に書いてある奴が値段の割にはうまかった


50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:04:16.68 ID:tRscTgKs0
長野の豊賀うまかった


51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:06:10.50 ID:M0bHDQadi
日本酒初心者なんだが
口あたりがまろやかでサラッとしてるのってどういう系?
友達からもらった秋田美人だかいうやつは超うまかったのだが



54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:10:44.21 ID:ib6W8IhZ0
>>51
秋田美人はデータからすると
日本酒度+2.0酸度1.2だから淡麗甘口系かな
あくまでデータだけど

まろやかでさらっとしてる純米酒なら盾野川とかどうだろう



53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:07:18.07 ID:ib6W8IhZ0
>>3にも書いた三芳菊とか貴醸酒とか古酒とか


61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:19:10.85 ID:DeiTeM2n0
>>53
三芳菊飲んだこと無いんだよなぁ
南国のフルーツ!とか書いてあって好みっぽいんだけど



64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:22:50.13 ID:ib6W8IhZ0
>>61
三芳菊はほぼ白ワイン
話の種にでも一度飲んでみて欲しい
保存悪いと酸っぱくなるから気を付けて飲んでね



67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:31:00.84 ID:DeiTeM2n0
>>64
味がそんな解りやすい一言で聴けるとは思わなかった
探してみよう


飲み屋さんだと倍くらいしちゃうもんな
1合だけ欲しい時は300ml買っちゃったほうがお得だし



61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:19:10.85 ID:DeiTeM2n0
>>53
三芳菊飲んだこと無いんだよなぁ
南国のフルーツ!とか書いてあって好みっぽいんだけど



57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:13:14.30 ID:BH0TwhjvP
上善水如を勧めたい
これ飲んだら他の日本酒が飲めなくなるってくらい飲みやすい



60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:18:19.46 ID:0lmZu54H0
家飲みになれると外で金払うのが馬鹿に思える
雰囲気のいい場所代はいい



63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:21:20.99 ID:FShaPwOM0
>>60
完全に同意
外でいい日本酒飲もうと思うと設定価格の高さに驚いて
よほどいいお店じゃないと飲む気にならない



65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:24:53.90 ID:UGTInW8k0
醸造アルコール入ってないやつ


66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/20(日) 01:30:55.02 ID:sybCG0rC0
有名じゃないっぽいけど高知県の南って日本酒をいつもオススメしてる












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この記事へのコメント

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