1bfe62398e0c7ce0809e34b0847be433_t
1 : 2018/11/06(火) 12:06:07.08 YEpnuXmbM.net

どっちが正しかったんや?
2 : 2018/11/06(火) 12:06:22.01 e/7GvUak0.net

味が変わるぞ





3 : 2018/11/06(火) 12:06:26.01 n1O/uDKOa.net

味がついて美味しい気がするから入れる
4 : 2018/11/06(火) 12:06:32.32 sxS0mwPQd.net

どっちも正しいぞ
5 : 2018/11/06(火) 12:06:41.38 WUWmnyzsM.net

入れなくても問題ない
6 : 2018/11/06(火) 12:06:46.82 CsijxKoU0.net

沸点が変わらんと違ったか?
9 : 2018/11/06(火) 12:06:54.39 FmmVCK/ca.net

麺自体が少ししょっぱいくらいにしてほうがワイは美味いと思う
10 : 2018/11/06(火) 12:06:56.29 gbFpUFMF0.net

個人の好み
11 : 2018/11/06(火) 12:07:05.89 igfX1fX50.net

普通レンジ使うよね
16 : 2018/11/06(火) 12:07:34.33 z/cDqS1V0.net

>>11
水温が全然あがらんでモッチャリする
言うほど楽でもない
12 : 2018/11/06(火) 12:07:11.78 HJT6mecu0.net

どっちか正しいんやろな
小学校の家庭科では塩入れた気がする
13 : 2018/11/06(火) 12:07:12.17 z/cDqS1V0.net

好きにしたらええ
14 : 2018/11/06(火) 12:07:26.23 w91YyWvjd.net

気分やぞ
入れたほうが美味しく感じる
20 : 2018/11/06(火) 12:08:04.32 Woo9AKRX0.net

大さじ1入れるわ
22 : 2018/11/06(火) 12:08:13.23 vKakDYLOd.net

塩味付かんと食えん
27 : 2018/11/06(火) 12:08:48.82 0kOmGSQE0.net

パスタ茹でる時の塩は浸透圧的な意味で入れると思ってたんやが
単に下味的な意味しかなかったんか
31 : 2018/11/06(火) 12:09:07.33 zjYB3YNDa.net

パスタに味付けるというかソースに茹で汁足すから入れるわ
37 : 2018/11/06(火) 12:09:40.20 WeaSivYKa.net

パスタが呪われてるかもしれないから塩入れとけ
42 : 2018/11/06(火) 12:10:04.01 OIHwFiJy0.net

同じ水量、麺量、茹で時間、味付けで塩だけ有り無しで食べ比べしてみ
答えは自ずと出てくるだろう
44 : 2018/11/06(火) 12:10:09.99 J1wiLwAX0.net

後で茹で汁使って乳化させるからあらかじめ味付けしてるだけよな
51 : 2018/11/06(火) 12:10:56.67 zaSRNVpp0.net

パスタソース使うときは塩入れんわ
57 : 2018/11/06(火) 12:11:33.09 MB//IQqkp.net

入れまくると麺がパサパサになるぞ
ほんのチョットでええんや
58 : 2018/11/06(火) 12:11:57.37 gmreeIv7M.net

本場やとアホみたいに入れるけど実際どうなんやろ
61 : 2018/11/06(火) 12:12:26.93 pny+kh0O0.net

>>58
実際多めに入れるとちゃんと味つくで
73 : 2018/11/06(火) 12:13:26.52 6sFv7CSAM.net

>>58
ソースをそれ合わせた塩加減にしてありゃ何の問題もないやろ
というか欧米はコメも塩入れて炊いたり炭水化物は塩味で食う文化がある
60 : 2018/11/06(火) 12:12:19.05 GyzQClHM.net

塩が入ってないと全く美味くない
63 : 2018/11/06(火) 12:12:41.40 dILxiZVK0.net

大量に入れんとグルテンが溶け出すんやろ
うどんは最初から塩練り込んであるけどパスタは小麦だけやろ
66 : 2018/11/06(火) 12:12:57.10 m+ANrZBda.net

自分でソース作るとき→海水なみに入れる
市販のソース使うとき→いれない
67 : 2018/11/06(火) 12:12:57.41 /K96hJBB0.net

男って炒飯とパスタに無駄にこだわるよな
69 : 2018/11/06(火) 12:13:08.92 uT8jrw7Q0.net

イタリア産のパスタの袋だと塩を1Lあたり1%(10g)入れろとか書いてるし
入れる方が正義やぞ
79 : 2018/11/06(火) 12:13:52.12 lzJ8yMnqp.net

ペペロンチーノとか塩入れてない麺じゃ味しねーだろ
95 : 2018/11/06(火) 12:15:00.74 5gZ1UeAu0.net

パスタ自体にちゃんと塩味付けとけば具材とソースの味付けはブイヨンとか昆布だしとかの旨味調味料?みたいなんだけでばしっと決まるから塩入れたほうがええ
99 : 2018/11/06(火) 12:15:09.61 2rLBQK79r.net

肉に下味つけるか否かくらい重要
109 : 2018/11/06(火) 12:16:06.36 FPrHbgpzp.net

最終的に美味けりゃええねん好きに作れや
マニュアル渡されんと不安でしょうがないんか
113 : 2018/11/06(火) 12:16:36.15 3eePicsBp.net

ソースで味つければいいって言ってるやつおるけど肉に下味付けるのと同じで別の話やろ
131 : 2018/11/06(火) 12:18:17.25 6sFv7CSAM.net

>>113
本これ
魚とかでも事前に塩振って塩焼きにしたのと素焼きに塩かけて食うのが同じ味に感じるのかと
116 : 2018/11/06(火) 12:16:54.89 u4yMLJG70.net

味付けの意味はあるが、食感としては無意味
ただし大量に入れれば食感も良くなる
117 : 2018/11/06(火) 12:17:02.19 uT8jrw7Q0.net

塩入れるかどうかで茹で上がった時の麺の食感が違うしソースの絡みも違う感じがするわ
ワイは塩入れて茹でた方が好き
121 : 2018/11/06(火) 12:17:20.43 St06OM7Wd.net

どっちにしろ塩とオリーブオイルかけて食うだけだから関係ない
142 : 2018/11/06(火) 12:19:27.10 Ezw5fZKM.net

塩ドバ民は高血圧で死にそう
147 : 2018/11/06(火) 12:20:33.02 eA+DEbia0.net

ヌメリがなくなるやん
284 : 2018/11/06(火) 12:33:17.71 h1ZMuguo0.net

イタリア人が作ってるの見たら結構がっつり入れるのな
レトルトでも茹で汁とソース絡めた方が味よくなるから塩がっつりいれてるわ