2
1 : 2018/09/08(土) 19:58:39.78 CqtfCjDG0.net

それパラパラじゃなくてボソボソやろ
3 : 2018/09/08(土) 19:59:18.48 aSIfJunW0.net

卵とほぼ同時に米をフライペンにドバーやぞ
4 : 2018/09/08(土) 19:59:30.78 0ib8YjHL0.net

油かけごはんのほうがまだマシや





6 : 2018/09/08(土) 20:00:10.09 QZpk8PGF0.net

パラパラにするのは火力と油やろ
7 : 2018/09/08(土) 20:00:19.05 BTgho8TG0.net

結局米の問題
32 : 2018/09/08(土) 20:08:51.46 cACtw0LVr.net

>>7
アメリカの問題か
トランプ頼むで
8 : 2018/09/08(土) 20:00:21.87 ksev6MoOd.net

マヨネーズ大量に入れるとええ感じやで
9 : 2018/09/08(土) 20:00:30.27 qF5tGWjHd.net

卵だけ熱した多めの油にいれてその上にご飯いれるのが1番うまく作れる
47 : 2018/09/08(土) 20:11:15.88 9ZjGtn/Q0.net

>>9
これやな
ふっくら卵に即座にご飯入れてすぐ回す
12 : 2018/09/08(土) 20:01:20.43 T40/XmiL0.net

王将行けって何回言うたらわかんねん
13 : 2018/09/08(土) 20:01:54.48 OZGVVkhJa.net

パラパラは中華鍋と火力強いコンロあれば出来る
順番は関係ない
18 : 2018/09/08(土) 20:04:08.55 /8BIfY8/0.net

>>13
コレメンス
14 : 2018/09/08(土) 20:02:22.19 CqtfCjDG0.net

先混ぜ方式は卵の水分をご飯が吸ってしまってボソボソになるんや
先に卵入れて余分な水分飛ばしてからご飯と絡めるように後から入れるんやで
16 : 2018/09/08(土) 20:03:53.26 A8KP9Hmva.net

>>14
先混ぜはまず油で米コーティングするやろ
21 : 2018/09/08(土) 20:06:13.94 CqtfCjDG0.net

>>16
油すってべたべたチャーハンになるやろ
15 : 2018/09/08(土) 20:02:25.66 aSIfJunW0.net

卵と米入れてほぐす
塩、胡椒、鶏ガラスープの粉、チャーシュー入れる
少量水かける
醤油入れる
ネギ入れて強火でファイヤーフィニッシュボンバー
17 : 2018/09/08(土) 20:04:06.64 rT5y6FxgH.net

焦がしにんにくのマー油と葱油が香る炒飯をレンチンだよね
19 : 2018/09/08(土) 20:04:47.34 boD94o4u0.net

パラパラにするには強い火力でご飯を油で揚げるようにするんや
なお今度はベタベタになる模様
20 : 2018/09/08(土) 20:05:28.76 KzUpC/B40.net

なーんやIHじゃ無理ゲーやんけ
23 : 2018/09/08(土) 20:06:52.19 +pOZ8Yrgd.net

まず卵、ベーコン、玉ねぎは先に炒めておく

フライパンにマヨネーズを引き、マヨネーズが混ざるよう米を炒め
しょうゆをドン引きするほど程かける(ここが重要、常識的なしょうゆ量にすると味がうすすぎて物足りない)
マヨネーズをもっと足してもいい

いい感じに米が炒まったら、先に炒めた卵ベーコン玉ねぎを投入して混ぜて完成
25 : 2018/09/08(土) 20:07:27.27 aSIfJunW0.net

>>23
ベーコンとか異物やんけ
下手くそママまんまかよ
29 : 2018/09/08(土) 20:08:14.06 +pOZ8Yrgd.net

>>25
ハムとか貧乏くさいやんけ
30 : 2018/09/08(土) 20:08:27.37 aSIfJunW0.net

>>29
いや柔らかく煮込んだチャーシューやろ
35 : 2018/09/08(土) 20:09:23.02 7eiUDL1hM.net

>>23
ベーコンで草
61 : 2018/09/08(土) 20:14:28.37 G/WvIkXL0.net

>>23
いいにくいんやけどキミが作っとるのは焼き飯や
80 : 2018/09/08(土) 20:17:36.42 Fz6KncqJa.net

>>23
玉ねぎィ?!
うちの娘が将来チャーハンに玉ねぎ入れだしたら勘当するわ…
24 : 2018/09/08(土) 20:06:54.03 9ks/PA3s0.net

フライパンは熱々でも油は冷たくしなきゃいけない
その温度差でからっとするのに油を加熱するバカ多過ぎ
27 : 2018/09/08(土) 20:07:50.03 K2f4R9c8p.net

でも料理人でもシナシナチャーハンのが美味いと思ってる人間も割といるという事実
28 : 2018/09/08(土) 20:08:09.52 xQm8YM7Zr.net

米を固めに炊けば勝手にパラパラになるぞ
33 : 2018/09/08(土) 20:09:05.29 sdzLZlP0.net

家庭用コンロなら中火で5分くらい炒めて最後だけ強火でやればいい
44 : 2018/09/08(土) 20:10:49.18 CV1virs0.net

ワオ冷凍チャーハン
45 : 2018/09/08(土) 20:11:02.66 xo6WBrAP0.net

引くくらいに油たっぷり入れて、その後卵投下してすぐご飯投下
これで店っぽい油っぽさになる
46 : 2018/09/08(土) 20:11:13.25 0tNLZa50.net

卵で米をコーティングするんだぞおじさん「卵で米をコーティングするんだぞ」
48 : 2018/09/08(土) 20:11:23.86 l52GrjBN0.net

家庭用コンロじゃ無理おじさん「家庭用コンロじゃ無理」
50 : 2018/09/08(土) 20:12:02.20 2+gW4HVE0.net

油ベタベタチャーハンもけっして不味いわけじゃない
51 : 2018/09/08(土) 20:12:06.48 QEhkHf3r0.net

油ケチるな
54 : 2018/09/08(土) 20:12:49.61 2I2KWdlM0.net

中華料理屋のチャーハン油っこいし
米を卵じゃなくて油でコーティングするんやろ
66 : 2018/09/08(土) 20:15:31.95 An5CX66hp.net

>>54
これやで
とにかく米を油でコーティングやで
55 : 2018/09/08(土) 20:12:51.31 ArjMjj1y0.net

ピラフみたいなチャーハンがいいわ
チャーハン味のピラフでもいい
60 : 2018/09/08(土) 20:14:22.98 SJZlS5gP0.net

パラパラの何がいいのかわからん
固定概念にとらわられすぎやろ
65 : 2018/09/08(土) 20:15:30.35 6cAXEsgU0.net

卵かけご飯を炒めるんや
黄色いチャーハンが出来るで
67 : 2018/09/08(土) 20:15:45.11 0SUPz5u+0.net

王将とか天一みたいなチャーハン作りたいンゴねえ
73 : 2018/09/08(土) 20:16:50.64 XtVwFnpk0.net

結局油の量だよか
74 : 2018/09/08(土) 20:16:58.11 kXWlbY6t0.net

炒め方よりお前らチャーシュー何使ってんのか知りたい
81 : 2018/09/08(土) 20:17:38.04 aSIfJunW0.net

>>74
300円で5枚入った煮込みトロトロチャーシューや
マジで美味い
76 : 2018/09/08(土) 20:17:07.87 jadWn4Cir.net

味覇と塩胡椒で終わりやろ
77 : 2018/09/08(土) 20:17:23.05 CqtfCjDG0.net

家庭用の火力不足は小さいフライパンを使うことでカバーできるで