1 : 2018/02/01(木) 02:50:16.96 O9y7b/4X0.net

ロッソなのかビアンコなのかこれもうわかんねぇな
2 : 2018/02/01(木) 02:50:43.10 +p22G4Jx0.net

うまそ〜





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3 : 2018/02/01(木) 02:50:45.73 6raj6v4Ep.net

ええやん
皿もええ感じやし
5 : 2018/02/01(木) 02:50:57.43 iAKEWbhoM.net

レシピ教えてクレメンス
13 : 2018/02/01(木) 02:53:24.59 O9y7b/4X0.net

>>5
ニンニクオイルにアサリミニトマトパセリ塩入れて炒めてシークラムジュース入れてちょっと煮詰めたらフライパン煽ってパスタといい感じに和えるだけや
25 : 2018/02/01(木) 02:57:19.70 iAKEWbhoM.net

>>13
サンガツ
ワイも挑戦してみるわ
28 : 2018/02/01(木) 02:58:12.09 pRVlBX8Oa.net

>>13
ラムジュースとは
33 : 2018/02/01(木) 03:00:52.19 O9y7b/4X0.net

>>28
貝の出汁やで
72 : 2018/02/01(木) 03:21:06.17 FCX/6jiUd.net

>>33
これ長期保存きくんか??なんか粉末の貝出しみたいなのじゃダメか?
85 : 2018/02/01(木) 03:25:31.03 O9y7b/4X0.net

>>72
缶詰めだから保存きくで
開けたら冷蔵庫にしまって店が閑散期じゃなければ2週間くらいで使いきる
ただ家庭で使うのは絶対持て余すから生のアサリ炒めて白ワイン振った方が結局安上がりかもね
7 : 2018/02/01(木) 02:51:38.76 6raj6v4Ep.net


わいのアマトリチャーナも見てや
12 : 2018/02/01(木) 02:52:35.58 StLZ3Ogd0.net

>>7 >>8
食わせろ
8 : 2018/02/01(木) 02:51:41.18 O9y7b/4X0.net

アマトリもすこ
9 : 2018/02/01(木) 02:51:50.86 StLZ3Ogd0.net

ええやん
11 : 2018/02/01(木) 02:52:25.35 jNdoO4A9d.net

アサリの酒蒸しの残りでやるボンゴレ好き
14 : 2018/02/01(木) 02:53:29.71 6raj6v4Ep.net


ボロネーゼも作るで
19 : 2018/02/01(木) 02:56:00.03 O9y7b/4X0.net

>>14
お肉たっぷりやな
ボロネーゼとかラグー系のソースはタリアテッレ(平打ちめん)の方が食べ応えあってすこ
27 : 2018/02/01(木) 02:57:53.64 6raj6v4Ep.net

>>19
ミンチ大好きなんや
平らなやつ買いたいけどまぁまぁ量食うからもったいなくて買ったことないわ
110 : 2018/02/01(木) 03:40:18.48 C2iF7Y470.net

>>14
これめっちゃうまそう
15 : 2018/02/01(木) 02:54:40.42 O9y7b/4X0.net

本当は生アサリを白ワインで酒蒸しにするとこからやった方が旨いんだけど手間とコストがね…
16 : 2018/02/01(木) 02:54:47.78 zgq4f26u0.net

美味そうやん
プロか?
22 : 2018/02/01(木) 02:56:42.53 O9y7b/4X0.net

>>16
ただのバイトやで
17 : 2018/02/01(木) 02:55:29.38 6raj6v4Ep.net

白ワインで酒蒸ししたけどどうも口に合わんから白ワインは全部料理酒で代用してるわ
21 : 2018/02/01(木) 02:56:32.07 pv8D0xv10.net

コックのわおが作ったパスタやで

30 : 2018/02/01(木) 02:58:25.96 O9y7b/4X0.net

>>21
ブッダネスかすき
彩りとしてはフレッシュトマト綺麗だけど火ィ通した方が美味しいと思う
ただ明太子固くなっちゃうから難しいけど
24 : 2018/02/01(木) 02:57:03.27 6raj6v4Ep.net


辛さ控えめアラビアアータやぞ
29 : 2018/02/01(木) 02:58:13.84 M+xInxGY0.net

こういう見た目ええやつはだいたい味が薄くてゴミ
31 : 2018/02/01(木) 02:59:26.38 O9y7b/4X0.net

>>29
強気で塩バッバッと振る方がうまいよな
32 : 2018/02/01(木) 03:00:14.17 JMk/5DGT0.net

37 : 2018/02/01(木) 03:03:05.49 O9y7b/4X0.net

カルボナーラもすき
94 : 2018/02/01(木) 03:30:52.08 VdtHCOGg0.net

>>37
カルボナーラってクリーム成分多めの物と卵成分多めの物に分かれるよな
102 : 2018/02/01(木) 03:33:41.29 O9y7b/4X0.net

>>94
ちなワイの働いてるとこは一回の仕込みで卵黄30個に生クリーム990mlや
39 : 2018/02/01(木) 03:03:42.95 SGbx7pvA0.net

ワイのうんめえカルボナーラ
42 : 2018/02/01(木) 03:05:32.92 O9y7b/4X0.net

>>39
これいつも貼られるたび思うんやけど市販のソースぶっかけた後に半熟の卵割ったんかね
43 : 2018/02/01(木) 03:06:48.22 6raj6v4Ep.net


ペペロンチーノとかいう節約メニュー
48 : 2018/02/01(木) 03:08:48.06 O9y7b/4X0.net

>>43
なんかやけにアーリオオーリオに拘り持つ人多いけど玉ねぎとベーコンとか入れて本だしみたいな調味料入れた方が断然旨いんだよなぁ
49 : 2018/02/01(木) 03:09:57.28 6raj6v4Ep.net

>>48
わいの場合はこだわりと言うよりYouTubeで解説してたシェフのレシピに忠実なだけやわ
料理に関してのみ「基本に忠実に」ってのが信条なんや
52 : 2018/02/01(木) 03:12:38.60 O9y7b/4X0.net

>>49
まぁオイル系パスタの基本やしな
ワイは食い意地はってるからどうしてもベーコンやら玉ねぎやらマッシュルームやらほうれん草入れたりしたくなってしまう
50 : 2018/02/01(木) 03:10:49.10 O9y7b/4X0.net

昆布つゆ万能だからペペロンチーノとか作って物足りない時に使って欲しいンゴ
51 : 2018/02/01(木) 03:10:59.64 O/CpWlrT0.net

ほんこれ
53 : 2018/02/01(木) 03:12:49.21 6raj6v4Ep.net


わいが好きなのはこれやな
アスパラとベーコンとかいう無敵コンビ
55 : 2018/02/01(木) 03:13:36.19 o8xuUhG+0.net

ちなワイの激ウマパスタ
58 : 2018/02/01(木) 03:14:59.43 O9y7b/4X0.net

>>55
小松菜おいしいよね
今クッソ高いが
60 : 2018/02/01(木) 03:16:04.26 eQZBEleU0.net


はいワイのパスタ
61 : 2018/02/01(木) 03:16:27.77 o8xuUhG+0.net

>>60
一口で終わるだろ
66 : 2018/02/01(木) 03:17:42.37 O9y7b/4X0.net

>>60
なんやその皿なめとんのか
わんこそばちゃうんやぞ
77 : 2018/02/01(木) 03:23:22.34 BHEFAWp0.net

>>60
意識高そう
79 : 2018/02/01(木) 03:24:14.00 eQZBEleU0.net

>>77
すまんな
68 : 2018/02/01(木) 03:19:07.74 O9y7b/4X0.net

コストコとか行けばたぶん冷凍の平打めんあるから買ってみーや
レトルトのボロネーゼとかでも店っぽくなるから
71 : 2018/02/01(木) 03:20:13.85 am+myrfR0.net

パスタめっちゃ好きなんだがダイエットしてるから我慢してるわ
76 : 2018/02/01(木) 03:23:06.24 O9y7b/4X0.net

>>71
ワイ毎日のように昼飯パスタ200gくらい食ってた時期あったけど言うほど太らんで
その分消費してたのかもしれんが
73 : 2018/02/01(木) 03:21:23.81 Wx6qxN/90.net

ワイ面倒くさがり瓶のパスタソースに瓶のごちゃごちゃした具を入れて適当に煮る
74 : 2018/02/01(木) 03:22:07.91 MjgF1FsLd.net

ペペロンチーノいつ作っても乳化がダメなんか知らんが油っぽくてまずい
89 : 2018/02/01(木) 03:27:34.48 O9y7b/4X0.net

>>74
フライパンに麺入れた時の音聞いてみ
パチパチいってるなら水分少なすぎて焼きそばになってしまうから茹で汁を予めフライパンに入れといて若干水っぽい状態で麺入れて火かけて煽ってちょうどいいとろっとした感じにするんや
81 : 2018/02/01(木) 03:24:50.58 iH1T2wqpd.net

オイル系のパスタ作るといつも脂っこいんだけど乳化出来てないってこと??
91 : 2018/02/01(木) 03:29:37.66 O9y7b/4X0.net

>>81
水分足りてないんやないの
みんな乳化乳化言うけどフライパン煽ってれば勝手にとろみつくから油と水のバランスの問題やと思う
84 : 2018/02/01(木) 03:25:28.36 wRgejniJ0.net

料理好き多そうやから聞くけど、鶏油ってチャーハンに使うのが1番美味い?
88 : 2018/02/01(木) 03:27:06.13 Wx6qxN/90.net

麺を色々変えるたびにやっぱアネージやなって思うわ
個性がありすぎに薄味でないから使いやすい
92 : 2018/02/01(木) 03:30:04.44 B1SSNhGT0.net

盛り付け上手くて羨ましいわ
パスタ作るの好きやけど盛り付けゴミで美味そうに見えん
97 : 2018/02/01(木) 03:31:41.00 O9y7b/4X0.net

>>92
麺掴んだら時計回りにねじって残りを反時計回りにねじって高さ出すんや
具は上に乗せるようにすると見栄えいいけど賄いだから割と適当やけどな
101 : 2018/02/01(木) 03:33:00.08 B1SSNhGT0.net

>>97
サンガツ!
一方向じゃアカンのやな
練習してみるわ
93 : 2018/02/01(木) 03:30:33.90 NQO499pN0.net

カネロニの美味いレシピ知ってたら教えてや
98 : 2018/02/01(木) 03:31:48.66 eQZBEleU0.net

>>93
フレッシュトマトと魚介のパスタ
ミラノで食ったカネロニが人生で最高に美味かった
95 : 2018/02/01(木) 03:31:06.85 s2UBChd20.net

皿使わず済む炒飯やで
96 : 2018/02/01(木) 03:31:27.64 1rmomfuW0.net

腹減ったなあ
100 : 2018/02/01(木) 03:32:54.90 O9y7b/4X0.net

腹減ったから夕飯の鶏のトマト煮とペンネで夜食作ってくる
103 : 2018/02/01(木) 03:34:33.55 8vx9Abv/0.net

センスがええな
105 : 2018/02/01(木) 03:36:37.30 O9y7b/4X0.net

ペンネちょっとしか残ってへんわ…
108 : 2018/02/01(木) 03:37:47.68 6raj6v4Ep.net



後輩の家に泊めてもらった時にお礼に出したやつ
109 : 2018/02/01(木) 03:38:55.65 o8xuUhG+0.net

>>108
パサパサで草


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